6 December - 5 Januari 2020 


Op weekeinden, Kerstdagen en oudjaar

KALENDER

10 STERREN 4-GANGENMENU

de Librije***, Jonnie & Therese Boer
Rauw gemarineerde zalmforel, amandelsherry, maggiplant

Parkheuvel**, Erik en Anja van Loo
Bresse Kip ravioli, nieroogkreeftjes, bospaddenstoelen, kreeftensaus

de Lindehof**, Soenil Bahadoer
Kwartel, rendang van spitskool, saus van kokos en sherry

de Librije***, Jonnie & Therese Boer
Losgeslagen appeltaart

VEGETARISCH MENU COOK LIKE A CHEF

Zoetzure quinoasalade, pompoen, amandelsherry, maggiplant

Auberginevlaai, beurre blanc van gefermenteerde paprikasap

Geroosterd bloemkoolhart, koffie en hazelnoot

Losgeslagen appeltaart